Глава 6
Ночной Дижон озяб в холодной сырости осени, обволакивая дома ледяным воздухом. Но в забегаловке «Ramen Bistro» жар можно было черпать ложкой — настолько там было душно и жарко из-за плохой вентиляции, чесночного масла, имбиря и затхлых заготовок.
Удивительное круглосуточное заведение, при всей своей антисанитарии, было всегда переполнено заказами на фирменные блюда из лапши. Иногда казалось, что фирма экспресс-доставки работала только на «Ramen Bistro».
И именно здесь, среди повара Франца и официантки Фифи, Джонатан Лорье был просто: «Эй, ты, рукожоп, следи, чтобы тесто не переварилось!».
Но на что не пойдёшь ради мечты...
— Лорье! Ты, сырная плесень! — взревел Франц, один из двух главных поваров и хозяин заведения, с лицом, похожим на лопнувший помидор. — Если ты ещё раз зазеваешься, я засуну твои пальцы во фритюрницу для сырных шариков! Живо за готовку, мадам Анна ждёт свой заказ уже пять минут!
— Ну хоть где-то фритюрница пригодится... — Ты в курсе, что негатив портит вкус бульона? — Джон весело подмигнул шефу, вытирая пот со лба.
На его щеке красовалось пятно от соуса, а фартук давно промок, как и вся одежда в этой жаровне. Но он чувствовал себя счастливым как никогда.
Он работал быстро. Лапша в его руках взлетала золотистыми нитями, подчиняясь ритму, который он чувствовал кожей. Конечно, иногда она вываливалась из рук прямо на грязнющий пол, и тогда в Джона летела кастрюля или половник с криками: «Безмозглый кретин, я вычту это из твоей зарплаты! Вот теперь бери с пола и вари!».
Но когда миска наконец была готова, Лорье лично вынес её старушке в потёртом зелёном пальто с самой искренней улыбкой.
— Специально для вас, мадам Анна. — И, наклонившись, тихо шепнул: — С двойной порцией мяса.
Старушка коснулась его руки, и Джон почувствовал ту самую простую благодарность, которой нельзя было купить за все сокровища мира.
— Джонни, у тебя талант. Надеюсь, ты не бросишь это ради какой-нибудь экономики или юриспруденции. Никто не готовит так вкусно, как ты.
— Я буду биться за свою мечту. Ради того, чтобы радовать таких восхитительных барышень, как вы.
Старушка раскраснелась и принялась трапезничать.