Глава 40. Чем заняться зимой
Кладовка в новом доме также находилась в западной части, но на этот раз она не была совмещена с кабинетом Чэн Цзиншэна. Ее отделили, сделав отдельную дверь, чтобы все было аккуратно.
Чэн Цзиншэн также установил внутри деревянные полки, и все было расставлено в идеальном порядке.
По совету Ян Цинцина, домик для двух гусей также разместили у входа в кладовку, чтобы, если в дом заберется вор, они могли поднять шум и предупредить хозяев. Так что бояться кражи не приходилось.
В кладовке у стены стояли большие кувшины с мукой и белым рисом, а другие зерновые хранились в больших мешках, выстроенных в ряд. Это было их главное богатство на зиму.
На полках выше лежали большие мешки с грецкими орехами, каштанами и фундуком, все высушенные и не боящиеся порчи. Также там были перилла и кунжут, соевые бобы, фасоль, красная и зеленая чечевица — все в больших и маленьких мешках, выстроенных в ряд.
В глубине кладовки лежали мешки с ямсом и картошкой, а также несколько связок чеснока, много капусты и несколько пучков зеленого лука.
На верхних полках были различные сушеные овощи, которые дал Лю Чанъин. Ян Цинцин также заготовил много диких ягод, высушив их, чтобы зимой делать сладости.
Кроме того, там стояли банки с уксусом, соевым соусом и небольшая банка соли, которые Чэн Цзиншэн купил на рынке, когда приобретал красную бумагу и хлопушки.
Зима здесь длилась почти полгода, и если снег засыпал горные дороги, они могли надолго оказаться отрезанными от внешнего мира. Поэтому приправы тоже нужно было запасти, чтобы, когда закончатся те, что на кухне, можно было пополнить запасы.
Большие кувшины с соевым соусом, соленьями, квашеной капустой и солеными яйцами стояли на кухне. Их принесли из старого дома, и хотя до него было недалеко, в сильные морозы лучше лишний раз не выходить, поэтому они подготовились заранее.
Квашеная капуста и соленья уже приобрели насыщенный вкус, а соленые яйца и «сунхуадань» (яйца, засоленные особым способом) еще не были готовы, и нужно было набраться терпения.
Наконец, самое важное — дрова. Чэн Цзиншэн начал их заготавливать еще с момента закладки фундамента, и теперь дровяной сарай был полон. Вся зимняя еда и тепло зависели от них.
Пересчитав все стратегические запасы, Ян Цинцин почувствовал первобытную радость.
Он был как маленькое животное, укрывшееся в своей норке, полной еды, и не боялся никаких метелей.