Глава 23. Счастливый чугунный котёл
Чэн Цзиншен знал, что Ян Цинцин хочет ягод, поэтому разрешил ему собирать их, а сам занялся грецкими орехами.
Ян Цинцин отправился за ягодами. Синие ягоды жимолости были похожи на продолговатую чернику, с кисло-сладким вкусом. Вокруг было много других ягод, и Ян Цинцин собрал почти полкорзины.
Облепиха только начала созревать, и ещё не наступил её пик. Ягоды облепихи были размером с зелёный горошек, сочные и мягкие, но ветки были покрыты колючками, так что собирать их вручную было невозможно. Обычно облепиху собирали зимой, когда ягоды замерзали, и их можно было стряхнуть с веток.
К концу осени облепиха становилась ещё обильнее, и деревья были усыпаны оранжевыми ягодами. Ян Цинцин запомнил это место, чтобы вернуться сюда, когда наступят холода.
На обратном пути Чэн Цзиншен выбрал другую дорогу, сказав, что там растут несколько деревьев лимонника, и он хочет собрать их для чая.
Дома в чае всегда были маленькие красные ягоды, которые заваривали вместе с ягодами годжи. Ян Цинцин спрашивал Чэн Цзиншэна об их свойствах, но тот объяснил так много, что Ян Цинцин ничего не понял, кроме того, что они полезны для здоровья.
Так они собрали и лимонник. Уже близился полдень, и они отправились домой.
После обеда Ян Цинцин попросил детей помыть ягоды жимолости, размять их в миске и сделать сок. Пока никто не видел, он добавил два куска сахара, чтобы дети смешали его с соком. Затем он разбавил сок холодной водой и поставил миску в бочку с водой, чтобы охладить. Каждый мог попробовать.
Хотя сахар в доме купил Чэн Цзиншен, Чэн Жуньшен и Лю Чанъин привыкли экономить и редко позволяли себе такие излишества.
Сок был для детей, поэтому Чэн Жуньшен не пил его. Лю Чанъин попробовал и удивился, сказав, что ягоды жимолости в этом году особенно сладкие. Ян Цинцин тайно радовался, объяснив это тем, что ягоды полностью созрели.
После обеда Чэн Цзиншена вызвали в соседнюю деревню к пациенту, а Ян Цинцин остался дома, чтобы обработать грецкие орехи.
Свежие грецкие орехи можно было обработать двумя способами: закопать в землю и ждать, пока зелёная кожура сгниёт, или очистить её вручную.
Ян Цинцин хотел сразу попробовать свежие орехи, так как они были слаще. Кроме того, Чэн Цзиншен сказал, что кожура орехов может использоваться в медицине, поэтому он решил очистить её.
Он сделал крестообразные надрезы на кожуре ножом и оставил орехи на солнце на весь день. Когда надрезы немного раскрылись, кожура легко снималась.